Черен пипер Tellicherry 40 г

Черният пипер Tellicherry, отглеждан по хълмовете източно от Теличери, малък град в Керала, Индия, има едри, равномерно разпределени зърна, тъмнокафяв цвят, интензивен аромат и силна пикантност. Бере се, когато плодът промени цвета си от зелен на жълт/оранжев, което е моментът, в който започва да узрява. Ароматът е особено интересен, с пикантни и смолисти нотки, а пикантността е интензивна и устойчива.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Черният пипер Tellicherry е многофункционален пипер. Препоръчваме особено да го комбинирате с печени червени меса, свинско месо и ароматна риба.
Произход: Керала, Индия
Ботаническо наименование: Piper Nigrum