Червен пипер Пондичери 40 г

Червеният пипер от Пондичери е пипер, сушен след като зърната придобият типичния червен цвят на узрелия плод. След това семената придобиват червеникаво-кафяв цвят с по-мек, плодов аромат от традиционния черен пипер.

Произлизащ от Piper nigrum, той е увивно растение от семейство Piperaceae и расте в плодородните равнини на Пондичери, Индия, където топлият и влажен климат благоприятства отглеждането му. Това е ценен и рядък продукт, идеален за тези, които търсят оригинални и изискани аромати.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Този пипер е обичан заради уникалния си вкус и може да се използва в готвенето за овкусяване на сосове, риба и деликатно овкусени меса. Той е идеален и за подправяне на кремообразни зеленчуци, ризото и леки ястия с паста.

Произход: Пондичери, Индия

Ботаническо наименование: Piper Nigru