Цяла люта чушка Serrano 20 г

Serrano е мексиканска люта чушка, която, когато е изсушена, се нарича местно Chile Seco. Отглежда се по планинските склонове на централно Мексико. Serrano всъщност означава „от планините“ (sierras). Рейтингът на Scoville на тази чушка варира от 10 000 до 25 000, така че има доста остра лютивина, надминаваща тази на халапеньо.

Serrano е опушена и пикантна мексиканска люта чушка с цитрусови нотки. ЛЮТИВА: 6-7/10 КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: В Мексико пресните Serranos се използват за приготвяне на „пико де гайо“, типична салса.

Със сигурност може да се използва като заместител в рецепти, изискващи чипотле, въпреки че е по-люта и има интересен цитрусов послевкус.

Произход: Мексико