Цяла люта чушка от Ню Мексико 40 г

Чили чушката от Ню Мексико е мека люта чушка, широко използвана в мексиканската кухня, понякога комбинирана с други, може би по-люти, люти чушки. Това е мека люта чушка от вида Annuum. Има типична удължена форма и наситеночервен цвят. ЛЮТА: 3/10
КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Освобождава закръглен, плодов вкус, но преди всичко придава наситеночервен цвят на ястията, към които се добавя. Рехидратирана в малко топла вода и редуцирана до паста, тя е идеална за добавяне към яхнии, задушени меса и бобови растения. Отлична е и за приготвяне на марината, която да се намаже върху месото преди готвене.
Важна съставка е в различни мексикански сосове.

Произход: Мексико