Цейлонски канелени пръчици 40 г

Цейлонската канела се събира от долната страна на външната кора на дървото, остъргва се на тънки слоеве и се навива плътно като миниатюрна ролка.
Цейлонската канела има интензивен, но деликатен аромат, различен от китайската си братовчедка Касия.
КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Използвайте я във всяко ястие, както сладко, така и солено, където ароматът ѝ не се конкурира с други подправки, за да изрази напълно сложния си вкус; идеална е в кремове, печени или пържени круши или ябълки. Щипка смляна канела е от съществено значение за дълго американо или ароматен горещ шоколад, а може да се добави и към еспресо вместо захар, тъй като има лек подслаждащ ефект.

СВОЙСТВА НА КАНЕЛАТА: Канелата има положителен ефект върху стомашно-чревната система, със стягащи и ефективни ефекти срещу газове, подпомага храносмилането и повишава апетита. Отварата от канела се използва за борба с настинки по подобен начин на звездовиден анасон.

Ботаническо наименование: Cinnamomum zeylancum