Тажин 50 г

Тажинът е традиционно ястие от Мароко и Северна Африка като цяло. Ястието е получило името си от теракотения съд (голям съд с коничен капак), в който се приготвя това богато и ароматно ястие. Специфичният бавен и нежен метод на готвене гарантира изключителни резултати с използването на по-малко количество подправки. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Тажинът е подобен на яхния, крехък и овкусен с подправки, често обогатен със сушени плодове. Освен месен, има и вегетариански и рибен тажин. Съставки: лют червен пипер, кориандър, кимион, куркума, нигела, черен пипер, сминдух, червен пипер, бахар, люта чушка, копър, джинджифил, чесън, кардамон, ГОРЧИЦА.