Син слез 15 г

Нежните, сини като зеленика цветове на слеза са част от семейство Слезови (Malvaceae) и растат по равнини и хълмове, често диворастящи в зеленчукови градини и овощни градини. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Както всички ядливи цветя, тези цветя се използват и като декоративни ястия. Те са чудесни и в ризото с коприва, ньоки, зеленчукови омлети и пържени картофи. Цветовете на слеза се съчетават добре и с десерти като мъфини и квасени сладкиши. Уникална комбинация е „планинска торта“, приготвена с тесто от елда и цветове от слез, пълнена със сладко от дива къпина. СВОЙСТВА НА СЛЕЗА: Цветовете на слеза често се използват като запарка за отвари с пречистващ и успокояващ ефект. Тъй като са богати на слуз, те са известни със своите омекотяващи, противовъзпалителни и стомашно-защитни свойства. Ботаническо наименование: Malva Sylvestris