Синя сол на зърна - буркан 100 г с капачка за мелничка

Синята сол е сред най-редките и ценени соли и е с рядка красота. Тя е чиста и девствена солна мина, добита от древни находища, създадени от останките на древно солено езеро. Белият цвят със сини отблясъци се дължи на пречупването на светлината и наличието на калиев хлорид, силвит или силвинит. Богата е на магнезий, калций, калий и хлор. Има силен, чист вкус, много солена, но краткотрайна, бързо омеква, оставяйки пикантен послевкус. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Използвана предимно прясно смляна, тя се счита за най-добрата сол за ястия на основата на трюфели. Идеална е за подправяне на печени бели меса, риба и морски дарове и е перфектна за карпачо от сурова риба, както и за варени зеленчуци и ястия на основата на картофи.