Силна мента 10 г

Ментата, известна още като джоджен, е диво, многогодишно тревисто растение, произхождащо от Европа, но култивирано и ценено по целия свят. Нейните малки, ланцетни листа, покрити с фини власинки, са яркозелени и отделят силен, свеж и проникващ аромат само с докосване. Тази ароматна билка има интензивен вкус, независимо дали се използва прясна или сушена, благодарение на етеричните масла, съдържащи се в листата ѝ.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Ментата се използва както в сладки, така и в солени ястия. Ключова съставка в традиционните рецепти в някои страни и региони по света (като англосаксонския ментов сос или гръцкия дзадзики), тя добавя свежест и характер към всяко ястие. Често се комбинира с ястия на зеленчукова основа, като се съчетава перфектно с овче, агнешко или козе месо. Особено подходяща е за мазна риба, основни ястия като кускус и паста. Отлична в комбинация с шоколад, използва се в сладкарството и за приготвяне на сиропи, които формират основата за гранита и сладолед. Популярна е и за приготвяне на запарки, билкови чайове, отвари, ликьори и грапа.

Ботаническо наименование: Mentha piperita