Семена от кориандър 30 г

Кориандърът е част от семейство Сенникоцветни (Apiaceae) и е родом от Мала Азия. Семената му са сферични и бежови на цвят.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Семената на кориандъра имат продължителен аромат с лека пикантност и лимонов послевкус. Той е една от най-полезните подправки, които да държите в килера, защото има способността да „слива“ вкусове и се използва в почти всички комбинации от подправки, както в сладки, така и в солени ястия. Всъщност той е една от най-разпространените подправки в кухните по света: като основна съставка в индийските кърита, южноамериканските люти чушки и северноафриканските яхнии, но също така и за овкусяване на бисквити, сладкиши и хляб.

СВОЙСТВА: Подобно на много семена от същото ботаническо семейство, Apiaceae, семената на кориандъра имат храносмилателни и антисептични свойства за стомашно-чревната система.

Ботаническо наименование: Coriandrum sativum