Пълнозърнеста сива сол Guerande 130 г

Солта Guerande, натурална и пълнозърнеста, произведена от морска вода в древни бретонски солници под формата на големи кристали, може да се използва в кухнята във всички приготовления, които изискват едра сол. Първите солници се появяват през 3-ти век, но истинското им развитие датира от 10-ти век, благодарение на работата на монасите от абатство Ландевенек. Чрез сложна мрежа от басейни и канали, водата от Атлантическия океан достига до басейните и чрез нагряване и изпаряване бавно се концентрира, докато солта кристализира, без да оставя процес на избелване. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Вкусът на тази сол свидетелства за нейния произход: сложна смес от минерални аромати контрастира със солени нотки. Това е многофункционална сол: подходяща е за приготвяне на постна риба, както и на мазни парчета месо, но може да се използва и със зеленчуци, за приготвяне на квасени продукти и за консервиране на лимони или риба. Тя е отлична пълнозърнеста и натурална сол.

Произход: Франция, Бретан