Препоръчвам 50 г

Адвие е смес от подправки от персийски произход. С обгръщащ аромат и гладък вкус, този прах предлага нежна ароматна нотка, привлекателна за всички вкусове, неизбежно напомняща за далечни земи. Преданието съобщава за няколко рецепти с различни съставки за приготвяне на Адвие, тъй като всеки район на произход, както и всяко семейство, променя рецептата според собствения си вкус. Тази смес обаче започва с определена основа, трудна за модифициране, съставена предимно от сушени розови листенца или пъпки, кимион, канела и кардамон. Тези подправки, заедно с други, които характеризират нашата уникална смес, се смилат на прах. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Тази силно ароматна смес се използва за подправяне на ориз, бобови растения, яхнии, меса на скара, задушени меса, агнешко или козе месо. Идеална е за добавяне към ориз, особено като гарнитура към богато, изискано ястие. Съставки: канела, кориандър, индийско орехче, куркума, кардамон, кимион, розови листенца.