Препечен японски черен сусам 50 г

Сусамът е малко семе на тревисто растение от семейство Педалиеви (Pedaliaceae), произхождащо от Индия.
Белият сорт се среща най-вече в западния свят, докато черният сорт се използва предимно на изток.

Черният сусам е малко, маслено семе, широко използвано в азиатската кухня.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: В Япония препеченият сусам се използва като поръска върху ястия, за да придаде препечен, ядков вкус на прости ястия като сурова риба. Използването на препечен сусам е лесно: може да се добави суров в края на готвенето, като последна гарнитура или да се добави към тесто и панировка преди готвене.