Портокалови кори 30 г

Портокалът е плодно дърво, принадлежащо към семейство Рутови (Rutaceae). Произхожда от Югоизточна Азия, но в момента се култивира в цялото Средиземноморие. Ароматната част на портокала е кората, която се дехидратира и нарязва на малки парченца за по-лесна употреба. Портокаловата кора се нарязва и суши при ниски температури, за да се запази отличителният ѝ естествен аромат. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Използва се и за производството на множество ликьори и спиртни напитки или за създаване на еликсири и горчивки за овкусяване на коктейли. Кората може да се смила и фино, за да се получи прах, използван за подправяне както на готвени, така и на студени ястия. Ботаническо наименование: Citrus aurantium (сладък сорт)