Плодове от хвойна от Италия 20 г

Сертифицирана италианска хвойна, добита в централна Италия. Ароматът на хвойновите плодове е уникален, мек и дървесен с лек смолист послевкус.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Съчетава се перфектно с меса като цяло, особено с дивеч. В много страни от Централна Европа овкусява месни пайове, пастети, колбаси и ястия на основата на черен дроб. В Северна Европа се използва широко и за мариноване. И накрая, това е характерният вкус на много популярен спиртен напитка, джин. Плодовете на хвойната могат да се смелят на паста с чесън, розмарин, сол и малко олио, за да се направи разтирка за втриване върху месо преди готвене. Деликатният смолист аромат има тенденция да смекчава силния вкус на солените меса, без да засилва или променя вкуса им.

СВОЙСТВА: Чаят от хвойнови плодове успокоява кашлицата, а инхалациите са полезни при бронхит и настинки.

Ботаническо наименование: Juniperus communis