Пикантен сос за дърпано свинско месо 50 г

Свинското месо е един от символите на американското барбекю. За да се спази традицията, това вкусно парче месо трябва да се приготви на барбекю на дървени въглища, на непряк огън, със затворен капак. Отлични резултати могат да се постигнат и чрез готвене на свинския плех (това е разрезът, необходим в тази рецепта) за дълго време, дори в домашна фурна или бавна готварска печка (устройство, което бавно става популярно в Италия). УПОТРЕБА В КУЛИНАРИЯ: Независимо от избрания метод, месото трябва да бъде обилно покрито с марината и мариновано поне два часа преди готвене. Съставки: мек унгарски червен пипер, тръстикова захар, пълнозърнеста сол от Трапани, кимион, черен пипер от Лампонг, жълта ГОРЧИЦА, лют червен пипер.