Монахски пипер - Целомъдрено дърво 40 г

Черният пипер, известен още като върбинка, е част от семейство Върбинови (Verbenaceae). Произходът му е Средиземноморски. Зрелите плодове са сиви и след изсушаване приличат на малки зърна черен пипер.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: С леко горчив вкус, те са основна съставка в някои смеси от подправки, като например Рас ел Ханут.
Поради характерните си леки и леко горчиви ароматни нотки, е доста рядко срещано да се намери като основна съставка в кухнята; по-добре се съчетава с по-ароматни подправки като кориандър и кимион, например, които го характеризират и „подкрепят“ с изразения си аромат.