Кералско къри 50 г

Керала е регион в Южна Индия, където кокосът играе жизненоважна роля в кухнята му, в различни форми: олио, мляко и кокосови люспи. Кералското къри, богато на вкус и същевременно изключително балансирано на вкус, напомня на типичните за региона вкусове благодарение на включването на кокосови люспи сред съставките си. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Това е деликатно къри, подходящо за разнообразни приложения, включително месо, птици, риба и бобови растения. Отлично е и за подправяне на минестроне или кремообразни зеленчукови супи, или за овкусяване на студени сосове като майонеза. Съставки: подправки (куркума, кориандър, сминдух, кимион, червен пипер, бахар, люта чушка, горчица, джинджифил, копър, кардамон, чесън), 25% кокосови люспи.