Ирис Фиорентина - Ирис 40 г

Ирисът е ботанически вид, принадлежащ към семейство Перуникови (Iridaceae) и род Ирис (Iris), който включва приблизително 300 вида коренищни или луковични растения. Флорентинският ирис произвежда елегантен, бял цвят с леко удължена форма.
Прясно събраното коренище има определено неприятна миризма, но след като бъде подложено на сложен процес на сушене, то произвежда интензивен и чувствен аромат със сладки, виолетови нотки. Използван в миналото в парфюмерията както като аромат, така и като фиксатор, той има способността да хармонизира и подсилва ароматите в комбинация от ароматни растителни продукти.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Ирисът е важна съставка в много джинове. Може да се използва и за създаване на сиропи и екстракти за овкусяване на коктейли.