Зелен кардамон на прах 20 г

Зеленият кардамон има сложен аромат, напомнящ свежи, остри нотки на евкалипт и камфор. Шушулките, дълги около 1 см, трябва да са яркозелени, за да бъдат с добро качество. Принадлежи към ботаническото семейство Zingiberaceae (същото като джинджифила).

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Кардамонът на прах е полезен в десерти. Той е отличен за овкусяване на сладолед, бита сметана (която може да се използва като топинг за пълнежи за торти), както и в тесто за бисквитки и смеси за кексове. Крем или оризов пудинг с кардамон и розова вода са популярни.
Опитайте да добавите щипка кардамон на прах към добър коктейл с джин.

Ботаническо наименование: Elettaria cardamomum

Произход: Гватемала