Voatsiperifery Pepper - Мелничка Капак за буркан 40гр

Пиперът Воациперифери расте диво само в горите на Мадагаскар. Лозите на това растение пипер са много високи и носят малки, нежни плодове, достигащи до около 15 метра височина, където трябва да се берат ръчно с дълги стълби. Високата му цена е оправдана от трудното и взискателно отглеждане и прибиране на реколтата. Плодовете са малки, с характерната прикрепена дръжка и тъмнокафяви на цвят. Това е много рядък и доста скъп пипер. Подходящ за ценители или тези, които искат да експериментират в кухнята! Ароматът на пипера Воациперифери напомня на черен пипер и пипер кубеба, с дървесни нотки, но и свежи тонове на цитрус и мента. Вкусът със сигурност е силен и пълен с характер, но по-малко пикантен от черния пипер. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Пиперът Воациперифери може да се смила с добра мелачка за пипер или лесно да се смачка в хаванче.

Произход: Мадагаскар
Ботаническо наименование: Bourbon Piper