Чимичури барбекю 40 г

Чимичури е смес от билки и подправки (и също зелен сос), типично аржентинска и популярна в цяла Южна Америка. Както при всички традиционни смеси, има много вариации, но основните съставки са магданоз, риган, чесън, лук и люта чушка, към които могат да се добавят други съставки като червен пипер, черен пипер, домат, лимонова кора, кимион или дафинови листа на вкус. ПРИГОТВЯНЕ: Тази смес може да се използва за овкусяване/маринуване на месо преди готвене или за приготвяне на сос, като към 2 супени лъжици от сместа се добави малко вода, екстра върджин зехтин и една супена лъжица оцет или лимон. Ако предпочитате, можете да добавите и пресни съставки като нарязани на кубчета домати, настъргана цитрусова кора или ситно нарязани билки. В Аржентина този сос се приготвя към много популярно ястие Асадо, което представлява микс грил с много различни видове месо, включително карантия. Съставки: лук, сушени домати, магданоз, люта чушка, чесън, червен пипер, черен пипер, риган, босилек.