Чевапчици 50 г

Чевапчичи е подправка за кюфтета, типична за североизточна италианска кухня. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Чевапчичи са удължени цилиндрични кюфтета, типични за балканската кухня, но популярни и в Австрия и източните провинции на Северна Италия (Порденоне, Удине, Триест). Обикновено се използва смес от говеждо и агнешко месо, приготвени на скара или барбекю. За да приготвите тези вкусни и ароматни кюфтета, смесете смляното месо, нарязания лук, една чаена лъжичка брашно, щедра супена лъжица микс от подправки за чевапчичи и сол на вкус. Оформете цилиндрични кюфтета с диаметър около 8 см и гответе в тиган или на плоча до златисто кафяво. Съставки: лук, червен пипер, пушен червен пипер, черен пипер, магданоз, чесън, кимион, кориандър, индийско орехче, бахар, джинджифил, майорана, мащерка, риган, сол.