Цял боздуган 15 г

Мускатният орех е „арил“ – тънък филм, който обгръща ядката на индийското орехче (която от своя страна съдържа семето, което използваме в готвенето). Той е огненочервен, когато е пресен, и става жълт/оранжев, когато е изсушен. Мускатният орех има вкус, подобен на индийското орехче, но е по-лек и по-изтънчен.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Използва се в супи, сосове или бяла риба. Шведската кухня го използва в подправени бисквити, торти и дори кюфтета. Популярен е и в пълнежи или равиоли.

Ботаническо наименование: Myristica fragrans