Хипократ 50 г

Хипократ е вино с подправки, чийто произход датира от древен Рим. То е било добре познато и ценено през Средновековието. В днешно време със сигурност е избледняло на заден план, но някои все още го приготвят и ценят неговите характеристики. Практиката за добавяне на подправки и мед към виното е била широко разпространена в древността. Сместа от подправки, използвана за приготвянето на тази успокояваща напитка, често използвана в миналото като лекарство или тоник, съчетава силни аромати, които намират перфектен баланс с киселинността на виното. Хипократ, първо на носа, а след това и на небцето, е силно ароматен и не прекалено сладък. Горчива нотка на финала и лека пикантност правят този еликсир интригуващ. Особено подходящ за зимния сезон, препоръчва се в края на богато и обилно хранене за стимулиране на храносмилането.

Ако имате настинка, препоръчваме да разредите щедри 5 см вино Хипократ с вряла вода и да го пиете горещо. Ефектът ще бъде сензационен!

УПОТРЕБА В КУХНЯТА: Как се приготвя чай Хипократ? Има два метода:
СТУДЕНО: Запарете литър червено вино и половин пакетче подправка „Хипократ“. Оставете да се накисне в хладилник или на хладно място поне за една седмица. След това прецедете и добавете 3 супени лъжици захар, като бъркате, докато се разтвори напълно.
ТОПЛО: Кипнете половин бутилка червено вино с половин пакетче подправка, след което изключете котлона, покрийте и оставете да се накисне за един час. Повторете този процес още два пъти, след което прецедете, добавете другата половина от виното и 3 супени лъжици захар, като бъркате, докато се разтвори. Ако предпочитате, можете да замените захарта с деликатен мед, като например акациев мед. Можете да съхранявате това ароматизирано вино в хладилник около двадесет дни (но не мислим, че ще издържи толкова дълго!). Съставки: касия, канела, карамфил, джинджифил, галангал, кардамон, райски зърна, черен пипер.