Хибискус - Каркаде 30 г

Хибискусът принадлежи към семейство Слезови (Malvaceae), произхождащ от Азия и по-късно разпространен по целия свят. Като много щедро и декоративно растение, той се използва широко за декоративни цели. Някои видове хибискус, венчето на цвета, се използва и в кулинарията и хомеопатичната медицина. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Венчелистчетата на хибискус сабдарифа се вливат с каркаде, яркочервена настойка с тръпчив вкус и утоляващи жаждата и освежаващи свойства. Тази настойка може да се използва като основа за студени бульони, за добавяне на цвят и остър контраст към определени ястия, както и за създаване на коктейли с интензивен цвят и наситен вкус. СВОЙСТВА НА ХИБИСКУСА: Хибискусът съдържа няколко вещества, отговорни за многобройните му свойства. Той има диуретични и храносмилателни ефекти и, богат на витамин С, се счита за противогрипно и антиоксидантно средство. Има и успокояващ ефект и се препоръчва при възпаление на лигавиците. Ботаническо наименование: Хибискус сабдарифа