Хавайска черна сол на зърна - буркан 100 г с капак за мелачка

Хавайската черна сол е среднозърнеста, кръгла морска сол, черна на цвят поради наличието на естествени въглеродни кристали. Добива се ръчно от солниците на остров Молокай и е резултат от предварителна обработка: преди да започне традиционният процес на сушене, водата се смесва с пречистена вулканична лава и дървени въглища, което освен че я прави черна, я обогатява с минерали. Вкусът е танинов, леко пикантен, с деликатно серен и опушен послевкус. Благодарение на дървените въглища, хавайската черна сол се отличава с леки детоксикиращи свойства. В медицината дървените въглища, които имат силни абсорбиращи свойства, се използват за детоксикация на тялото в случаи на поглъщане на токсични вещества и са полезни за храносмилателната система. Не на последно място, тя е идеална като декоративен елемент в аранжировките.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Идеална за овкусяване на печена риба или месо, сладки картофи, риба и зеленчуци, а също така подобрява вкуса на супи, салати и сосове.

Произход: Хавай