Прах от бахар 20 г

Сложният букет на бахара обхваща аромата на индийско орехче, карамфил и канела, с нотка на пикантност, напомняща черен пипер. Ето защо английското му наименование е pimento. Това е универсална и интересна подправка, широко използвана в карибската и централноамериканската кухня, но също и в северноамериканската кухня (например в тиквен пай или коледни бисквитки) и в средиземноморските страни.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Прахът от бахар е по-практичен и бърз за употреба, когато се използва за овкусяване на теста (например бисквити или конфитюри) или в коктейли и запарки. Можете също да го поръсите върху печени ястия или ризото.

Произход: Ямайка. Ботаническо наименование: Pimenta dioica.