Натурален сусам 70 г

Сусамът е малко семе на тревисто растение от семейство Педалиеви (Pedaliaceae), произхождащо от Индия. Белият сорт се среща предимно в западния свят, докато черният сорт се използва предимно на изток.
Има приятно сладък вкус с ядков послевкус, когато се препече.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Лесно се съчетава с голямо разнообразие от ястия от цял ​​свят: салати, сотирани зеленчуци, ориз, панировка за месо и риба, хляб, фокачи и солени сладкиши. Когато се използва в салати или като подправка, се препоръчва сухо препичане в тиган, за да се омекоти вкусът и да се подобри приятността му. Белият сусам е също много богат на масла и може да се приготви на паста (тахан) или да се пресова, за да се извлече отлично масло за сурово подправяване.

Ботаническо наименование: Sesamum indicum