Люспи чили Алепо 30 г

Алепските чушки носят името си от сирийския град със същото име, където традиционно се отглеждат от векове, но се произвеждат и в Турция, страната, от която произхожда тази партида.
Преработката включва събирането им, когато са напълно узрели, и след това частично сушене на слънце за около десет дни. След това семената се отстраняват и се лющят с добавяне на сол. Накрая се извършва последната фаза на сушене, след което се овкусяват леко със зехтин, което им придава лъскав блясък, като същевременно запазва яркия им цвят и гладкия, сладък вкус. ЛЮТИВОСТ: 3/10 КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Това е вкусна, нелюта люта чушка, подходяща за всички ястия, дори и за най-деликатните. Отлична е сурова за салати, сирена и риба. Също така се съчетава много добре с риба и пиле на скара, за тези, които предпочитат умерено ниво на лютивина.

Произход: Турция