Зедоария Куркума 30 г

Зедоари куркума, наричана още бяла куркума или мангова куркума, е многогодишно тревисто растение от семейство Цинговикови (Zingiberaceae), произхождащо от Индия. Коренището ѝ има остър, мускусен аромат с нотка на розмарин.

КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Тази подправка се използва често в състава на някои ликьори и горчивки. Особено популярна е в традиционните индонезийски и индийски ястия на базата на пилешко и агнешко месо, докато листата се използват като ароматна билка. В Сингапур се използва широко в приготвянето на ароматни и газогонни ликьори и вина.

СВОЙСТВА НА ЗЕДОАРИ: Широко се използва в природната медицина благодарение на своите антисептични, противогъбични, ароматни, храносмилателни, стимулиращи, антиастматични, антипиретични, глистогонни и дори антиревматични свойства. Използва се и заради стомашните и газогонните си свойства. В билковата медицина обикновено се комбинира с други горчиви растения, особено в препарати за спортен масаж или за мазна кожа.

Ботаническо наименование: Curcuma zedoaria