Босилек 10 г

Босилекът принадлежи към семейство Устнови (Lamiaceae), към което принадлежи и ментата. В момента се култивира в много азиатски и средиземноморски региони в множество различни разновидности. Тъй като пресни листа не са налични, разтворът от дехидратирани листа ви позволява да запазите аромата му, когато е необходимо. Листата на босилека се сушат бързо, но при ниски температури, запазвайки аромата си, без да губят качествата си. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Босилекът се използва широко в италианската кухня и по-общо в средиземноморската кухня. Той е звездата на известното генуезко песто, което освен за подправка на паста, може да се използва като съставка в пица. Босилекът добавя вкус към сосове на доматена основа, нарязани на кубчета чери домати като гарнитура, тесто за омлет или кюфтета. Опитайте го в десерти, като сорбе от босилек, в бисквити и в торти, като лимон и босилек. Ботаническо наименование: Ocimum basilicum