Берберски 50 г

Берберето е най-известната смес от подправки в етиопската кухня и е от съществено значение за приготвянето на „зигини“ - отлична месна яхния.
Това е пикантна и силно ароматна смес от черен пипер, кимион и канела.
КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Освен традиционната си употреба, може да се използва за подправяне на сосове като майонеза (особено е добра с веганска майонеза) или да се добави към марината или супа от бобови растения, за да придаде екзотична, пикантна нотка на традиционните вкусове.
Съставки: Черен пипер, джинджифил, бахар, кимион, лют червен пипер, червен пипер, кориандър, сминдух, индийско орехче, карамфил, кардамон, 11% сол.