{"product_id":"черен-кардамон-20-г","title":"Черен кардамон 20 г","description":"\u003cp\u003eШушулките на черния кардамон са с дължина около 2 см и съдържат малки семена във влакнестата си капсула. В сравнение със зеления си братовчед, той има по-силен, леко опушен и камфорен вкус.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eКУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Черният кардамон е силна подправка; не е подходящ за деликатни ястия или десерти, но е интересно допълнение към яхнии, супи и бульони, особено като се има предвид характерният му леко опушен послевкус (който понякога може да напомня на бекон). Има силен, камфорен вкус; в готвенето не е взаимозаменяем със зеления кардамон. Отличителните опушени нотки, които го правят толкова интересна подправка, се дължат на уникалната му обработка: след прибиране на реколтата, плодовете се поставят на сянка за около седмица, а след това, с помощта на дървен огън, процесът на сушене се ускорява, което води до лек опушен вкус.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eБотаническо наименование: Cardamomum amomum или Amomum subulatum\u003cbr\u003e\nПроизход: Индия\u003c\/p\u003e","brand":"Български Подправки","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58442210673021,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/2960\/8317\/files\/Cardamomo-Nero-20-gr.jpg?v=1785119021","url":"https:\/\/bulgarskij-podpravki.shop\/products\/%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bd-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b4%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%bd-20-%d0%b3","provider":"Български Подправки","version":"1.0","type":"link"}