{"product_id":"пипер-макхен-20-г","title":"Пипер Макхен 20 г","description":"\u003cp\u003eПиперът Мак Кхен, известен още като виетнамски съчуански пипер, е изключително ароматен продукт, произхождащ от Индокитай.\u003cbr\u003e\nТази подправка идва от плодовете на Zanthoxylum rhetsa, бодлив храст, принадлежащ към семейство Rutaceae, близък роднина на по-известния съчуански пипер. Отглеждането на пипер Мак Кхен е концентрирано предимно в планинските райони на Северен Виетнам, особено в провинциите Лай Чау и Лао Кай. Тези райони предлагат идеален климат и плодородна почва за растежа на растенията. Беритбата традиционно се извършва ръчно от местните общности, които са предавали техники за отглеждане и прибиране от поколение на поколение.\u003cbr\u003e\nМалките плодове, след като узреят, се сушат на слънце, придобивайки характерния си кафяв цвят.\u003cbr\u003e\nОт сензорна гледна точка, цитрусовите и пикантните аромати се открояват, с фон от терпентин, дърво и смола от борови шишарки. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Уникалният му вкус може да подобри широка гама от ястия, от бели меса до морски дарове и зеленчуци. Често се използва в маринати, супи и пържени ястия, добавяйки пикантен, цитрусов щрих. Той е ключов компонент на традиционната виетнамска кухня, където се използва за овкусяване на печено пиле и свинско месо. Също така е отличен в алкохолна напитка за горчивки или коктейли. Произход: Виетнам. Ботаническо наименование: Zanthoxylum rhetsa\u003c\/p\u003e","brand":"Български Подправки","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58442218537341,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/2960\/8317\/files\/Pepe-Mac-khen-20g.jpg?v=1785119210","url":"https:\/\/bulgarskij-podpravki.shop\/products\/%d0%bf%d0%b8%d0%bf%d0%b5%d1%80-%d0%bc%d0%b0%d0%ba%d1%85%d0%b5%d0%bd-20-%d0%b3","provider":"Български Подправки","version":"1.0","type":"link"}