{"product_id":"пипер-кубеб-40-г","title":"Пипер Кубеб 40 г","description":"\u003cp\u003eПиперът кубеба принадлежи към ботаническото семейство Piperaceae заедно с по-благородния си братовчед, черния пипер. Има кръгли плодове с грапава повърхност, но се отличава от черния пипер по дръжката, която остава прикрепена към него като „опашка“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eАроматни нотки са приятни, а вкусът е остър и леко горчив, със смолисти и плодови нотки.\u003cbr\u003e\nТой е бил ценен в Европа още през Средновековието, но употребата му избледнява с времето и сега е почти непознат. Той остава основна подправка в индонезийската кухня и се използва често в Централна Африка (Бенин, Сиера Леоне, Конго) и Мароко. Пиперът кубеба може да бъде включен в известната мароканска смес „Ras el Hanout“. КУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Пиперът кубеба има плодов и деликатен аромат и затова е особено подходящ за овкусяване на рибни ястия с изискан, по-слаб вкус. Често се използва от сладкари за оригинални комбинации с шоколад и плодове. Опитайте го например като подправка за карпачо от ананас или лимонов сорбет.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eПроизход: Индонезия. Ботаническо наименование: Piper cubeba\u003c\/p\u003e","brand":"Български Подправки","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58442219192701,"sku":null,"price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/2960\/8317\/files\/Pepe-Cubebe-40-gr.jpg?v=1785119223","url":"https:\/\/bulgarskij-podpravki.shop\/products\/%d0%bf%d0%b8%d0%bf%d0%b5%d1%80-%d0%ba%d1%83%d0%b1%d0%b5%d0%b1-40-%d0%b3","provider":"Български Подправки","version":"1.0","type":"link"}