{"product_id":"кориандър-на-прах-50-г","title":"Кориандър на прах 50 г","description":"\u003cp\u003eКориандърът е част от голямото семейство Сенникоцветни (Apiaceae) и изглежда произхожда от Мала Азия. Това е едногодишно растение с разклонено, изправено стъбло, което достига около 1 м височина, носещо бели, чадъровидни съцветия. Плодовете варират по форма и размер.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eКориандърът се използва в готвенето в три различни форми: пресни или сушени листа, цели дехидратирани плодове и прахообразни дехидратирани плодове.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eКУЛИНАРНА УПОТРЕБА: Смленият кориандър се използва широко в световен мащаб заради свежите си, трайни ароматни нотки. Той е основна съставка в южноазиатските къри пасти, смеси от подправки и сосове като цяло. Смленият кориандър е също много важна съставка в арабската и близкоизточната кухня; например, той е идеален за рецептата за подправки Ras el Hanout или за Berbere.\u003cbr\u003e\nАко искаме да го използваме в готвенето си, той е подходящ за овкусяване на супи и минестроне, ястия на основата на бобови растения, сладки зеленчуци (моркови, тиква, сладки картофи), месо и риба.\u003cbr\u003e\nКориандърът се използва също за овкусяване на бира, джин и в алкохолни екстракции за горчиви напитки и горчиви ликьори.\u003cbr\u003e\nСВОЙСТВА: Кориандърът има няколко важни свойства, но количествата, използвани в хранителните продукти, са малки, така че ползите му могат да се считат за незначителни.\u003cbr\u003e\nСред свойствата му са: антимикробна активност (особено срещу салмонела и бактерии, отговорни за разваляне на храните)\u003cbr\u003e\nантипаразитна активност, особено в хидроалкохолни екстракти\u003cbr\u003e\nпротивовъзпалителни свойства\u003cbr\u003e\nантиоксидантни свойства\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eБотаническо наименование: Coriandrum sativum\u003c\/p\u003e","brand":"Български Подправки","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58442210017661,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/2960\/8317\/files\/Coriandolo-in-Polvere-50-gr.jpg?v=1785119006","url":"https:\/\/bulgarskij-podpravki.shop\/products\/%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%8a%d1%80-%d0%bd%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d1%85-50-%d0%b3","provider":"Български Подправки","version":"1.0","type":"link"}